Nowe wytyczne dla rolników - poradnik o uboju zwierząt na użytek własny

Po wejściu w życie przepisów ministerialnych rolnicy w regionie otrzymali zaktualizowane wskazówki dotyczące uboju na użytek własny. W Mielcu i okolicach temat wywołał zainteresowanie, bo dotyczy codziennych praktyk w gospodarstwach. Dokument ma wyjaśniać wymogi weterynaryjne i porządkować procedury, które wcześniej bywały różnie interpretowane.

• Jak informacja trafiła do rolników w Mielcu
• Poradnik “Wymagania weterynaryjne przy przeprowadzaniu uboju zwierząt…” wyjaśnia procedury

Jak informacja trafiła do rolników w Mielcu

W komunikacie od Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi pojawiła się wzmianka o opracowanej nowej wersji poradnika. Dokument ma pomagać w stosowaniu zapisów rozporządzenia, które weszło w życie 11 sierpnia 2025 r.. Dla wielu gospodarstw to sygnał, żeby jeszcze raz przejrzeć swoje praktyki związane z ubojem zwierząt przeznaczonych wyłącznie na własne potrzeby.

W publikacji wskazane są podstawowe obszary, na które warto zwrócić uwagę: kwestie higieny, nadzoru weterynaryjnego oraz zapewnienia bezpieczeństwa żywności. Poradnik ma charakter informacyjny i ma ułatwić zgodne z przepisami prowadzenie zabiegów w gospodarstwie.

Poradnik “Wymagania weterynaryjne przy przeprowadzaniu uboju zwierząt…” wyjaśnia procedury

Zaktualizowany dokument - Wymagania weterynaryjne przy przeprowadzaniu uboju zwierząt w gospodarstwie celem pozyskania mięsa na użytek własny - informacja dla rolników - skupia się na praktycznym wprowadzeniu obowiązujących norm. Choć tekst ma charakter ogólny, zawiera wskazówki pomocne przy planowaniu i przeprowadzaniu uboju w sposób zgodny z przepisami weterynaryjnymi.

Praktyczne kroki, które warto rozważyć:

• zapoznać się dokładnie z treścią poradnika opublikowanego przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi;
• skonsultować procedury i wątpliwości z Powiatowym Lekarzem Weterynarii lub innym uprawnionym weterynarzem;
• zweryfikować warunki higieniczne i techniczne miejsca przeprowadzania uboju oraz sposób przechowywania mięsa;
• prowadzić podstawową dokumentację oraz stosować zalecane środki bezpieczeństwa żywności.

Dla gospodarzy z Mielca i regionu ważne jest, by informacje traktować praktycznie - sprawdzić, czy dotychczasowe praktyki odpowiadają nowym wytycznym, i w razie potrzeby wdrożyć korekty z pomocą fachowej porady weterynaryjnej. Poradnik ma ułatwić orientację w przepisach, a także zmniejszyć ryzyko niezamierzonych naruszeń prawa i zagrożeń dla zdrowia konsumentów.

na podstawie: Urząd Miejski w Przecławiu.